LLUÇ FARCIT DE SALMÓ

INGREDIENTS

      -      Lluç
      -      Salmó fumat
      -      Gambetes salades
      -      Formatge de parmesà

PREPARACIÓ

Treure les espines de un lluç de palangre, i farcir-lo amb salmó fumat i llagostins salats.

Untar una safata de forn amb mantega i posar el lluç al damunt, cobert amb beixamel i formatge parmesà, coure-ho al forn a 180º uns 25-30m.