FIDEUA

INGREDIENTS 

        

         - 1 paquet fideus nº 1

         - ceba i pebrot confitat
         - calamar
         - gambetes
         - tomàquet fregit
         - fumet de peix

PREPARACIÓ

 

Enrossirem el fideu a la paella amb oli, vigilant que no es cremi.

Courem les anelles de calamar amb 2-3 cullerades de ceba i pebrot confitat prèviament, així com les gambetes,;finalment hi posarem el tomàquet fregit, i quan s’hagi begut l’aigua hi posarem els fideus, i el fumet calent, per tal de coure els fideus. Deixar-ho coure, no del tot, tenint en comte que després ho acabarem de coure al forn a 250º uns minuts perquè els fideus s’aixequin.