LLENGUADO AMB SALSA DE RAP

INGREDIENTS

      -      Llenguado

      -      Cuetes de rap
      -      Espàrrecs verds
      -      Porro
      -      Maonesa
      -      Pinyons,panses,ametlles,all i julivert

PREPARACIÓ

 Enfarinarem els llenguados i es fregeixen.

  Fregirem també les cuetes de rap a la paella amb all i julivert.
  Es tallen els espàrrecs a trossets d’un cm amb el porro, i quan estigui fregit s’hi afegeix les ametlles, els pinyons i les panses, tot ben barrejat i cuit un parell de minuts al foc, al final hi afegirem les cuetes de rap tallades a trossets molt petits ( com grans d’arròs ) junt amb una cullerada de maonesa i tot a sobre dels llenguados.