FLAM DE POMA

INGREDIENTS

-      5 Pomes grans

      -      5 ous
      -      5 cullerades de sucre
      -      1 got de llet

PREPARACIÓ

Pelarem les pomes, els hi traurem el cor i les tallarem a quadradets petits, perquè no pesen massa, les posarem  a coure en un caço amb el sucre i dues cullerades d’aigua, ho deixarem coure fins que siguin toves, però sense que es desfacin ( poca estona ) . Batrem els ous com si fessim una truita, els hi afegirem el got de llet i ho tirarem sobre les pomes. Untar bé una motlle en el que hi haurem fet sucre cremat. Posarem al bany maria, primer al foc i després al forn, ( aprox. 30 minuts ) fins que sigui cuit.