FLAM DE CASTANYES

INGREDIENTS

-      1/ 2 lt. de llet

     -      branca de vainilla  ( o pols )
     -      250 gr. de castanyes pelades
     -      4 ous
     -      80 gr. de sucre

PREPARACIÓ 

Courem les castanyes amb la llet a foc lent, i les anirem remenant fins que siguin toves.

Un cop tendres les passarem per la batedora, hi afegirem 4 ous, i 80 gr. de sucre amb la vainilla.
Ho posarem tot barrejat a coure al forn al bany maria a 120 º C durant 40 minuts.