LLENGUADO AMB SALSA D'ANOUS

INGREDIENTS

 - llenguado

  - farina
  - beixamel
  - nous
  - xampinyons
  - formatge ratllat

PREPARACIÓ

 Primer de tot fregirem el peix un cop salat i enfarinat amb farina blanca, el posarem en una bandeja de forn.

Farem una beixamel , si pot ser amb fumet de peix i li tirarem per sobre. A tot això hi afegirem les nous saltejades amb els xampinyons i ho espolvorejarem amb formatge ratllat  per gratinar-ho al forn.