VOL-AU-VENTS DE LLAMÀNTOL I VERDURETES

INGREDIENTS

-      1 llamàntol bullit o cames de cranc en pot de vidre

-      8 vol-au-vents petits

-      pastanaga

-      ceba tendre

-      pebrot vermell

-      mantega

-      sal, farina

-      cebollí    

PREPARACIÓ

Bullir ¼ d’hora el llamantol.

Tallar les verdures petites, ceba, pastanaga, pebrot, i passar-les a  la paella amb mantega amb el llamantol , ho lligarem tot amb una cullerada de farina . Omplirem els vol-au-vents i els courem 8 m a 180º.