BROQUETES DE POP

INGREDIENTS
-      2 tentades de pop cuit
-      oli de vainilla de Ferran Adrià
-      1 mango

                                            

PREPARACIÓ 

Tallarem a rodanxes gruixudes la part més carnosa del pop. Les posarem a macerar en un recipient amb un raig d’oli de vainilla durant 30 minuts.

Mentrestant , pelarem el mango, li traurem el pinyol i el farem a trossos la polpa. Finalment, farem les broquetes intercalant trossos de pop i mango en bastons.