BOLETES DE PATATA

INGREDIENTS

-      1 Kg de patates

-      1 sobre de crema de pèsols amb pernil de gallina blanca

-      llet

-      mantega

-      2 ous

PREPARACIÓ

Posar a coure un kg.  de patates pelades i tallades a trossos. A mitja cocció afegirem el sobre de gallina blanca prèviament dissolt en un got de llet. Un cop cuites les patates, les xafarem amb una cullerada de mantega i les barrejarem amb dos ous; farem boletes i les fregirem amb oli.