INGREDIENTS
- 500 gr. de espaguetis
- 25 gambes
- 200 gr. de petxines
- oli d’oliva, llorer, alls, julivert , sal i pebre
- 400 gr. de tomàquet
PREPARACIÓ
Primer de tot fregirem l’all esclafats amb oli i el retirarem de la paella. En la mateixa paella fregirem les gambes. Posarem al foc la polpa del tomàquet i el deixarem coure uns 10 m., després hi afegirem les petxines i la meitat del julivert. Rectifiquem amb sal i pebre, ho courem 5 m i ho reservarem.
Courem els espaguetis a banda i per servir-los hi posarem la salsa i ho adornarem al voltant amb gambes senceres i julivert per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada