BOLETES DE MELÓ AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC

INGREDIENTS

-      1/ 2 meló de gàlia 
-      150 gr. de pernil ibèric de gla
-      oli d’oliva

                                            

PREPARACIÓ 

Coure el pernil a la paella perquè quedi cruixent amb força oli.

Farem boletes de meló amb un tall al mig, que omplirem amb el pernil , i ho ruixarem per sobre amb salsa d’Oporto.