PASTIS DE PEIX, BOLETS...

INGREDIENTS

- escorpora, lluç ... gambes ( també pot ser amb verdures, bolets... )

- 4 ous

- tomàquet fregit

- 1 ceba

- 1 pot nata líquida

PREPARACIÓ

Bullirem el peix ( escórpora, lluç... ) i el desmesnusarem per posar-lo a la batedora junt amb 4 ous sencers, un bon raig de tomàquet fregit , ceba cuita i un pot de nata líquida.

Untar un motlle amb mantega i omplir-lo amb la barreja de peix...

Escalfar el forn a 180º i coure-ho 40 m. al bany maria.

Es pot fer amb verdures,.....

El pastís de peix l’acompanyarem amb SALSA DE GAMBES:

- posar els caps de les gambes amb mantega i després afegir crema de llet i passar-ho per el minipimer i colar-ho.

 PRESENTACIÓ

Servirem un tall de pastís i per sobre la salsa de gambes, adornat amb alguna gambeta salada.