PASTÍS DE PA FARCIT DE PERNIL I FORMATGE

INGREDIENTS

-      12 llesques de pa

-      150 grs. de pernil de York

-      6 talls de formatge

-      4 ous

-      ½ litre de llet

-      100 grs., de formatge ratllat

-      mantega, sal i pebre

PREPARACIÓ

Unteu una plata que pugui anar al forn amb mantega. Talleu les crostes  de les llesques de pa. Tot seguit, col·loqueu una capa de pa en el fons de la plata, a sobre una capa de pernil tallat a tires, un altra de formatge i tapeu –ho amb pa.

Bateu els ous amb la sal i el pebre com si fos per fer una truita, després afegiu-hi la llet i aboqueu-ho tot a la plata.

Deixeu-ho reposar  tot una estona perquè quedi tot ben sucat.

Al damunt, poseu-hi la mantega i el formatge ratllat. Fiqueu-ho al forn mitja hora i serviu-ho immediatament.