INGREDIENTS
- 300 grs. mongetes seques
- 400 gr. bacallà
- 2 ous durs
- julivert
- 4 tomàquets amanit
- 4 cebes tendres
- olives negres i verdes
- oli, sal i vinagre
PREPARACIÓ
Talleu el bacallà a tires i poseu-lo en remull o dessaleu-lo directament a sota la aixeta.
En cassoletes individuals de terrissa, prepareu en capes una mica de mongetes bacallà, tomàquet tallat a grills, les cebes a trossets, amaniu amb l’oli , la sal i el vinagre. Col·loqueu-hi mig ou dur a sobre i acabeu d’adornar amb un bon grapat d’olives. Acabeu d’adobar-ho amb una mica de julivert picat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada