SALSA CLÀSSICA DE MOSTASSA

INGREDIENTS

      -      20 gr. de mantega

      -      10 ml d’oli
      -      2 escalunyes picades
      -      2 culleradetes de postra de mostassa
      -      150 ml de crema de llet
      -      Sal, pebre i un raig de conyac o de porto.

PREPARACIÓ

 Sofregeix la’ escalunya picada amb la mantega i l’ oli d’ oliva, afegeix la mostassa i  el conyac, i finalment la crema de llet, deixa que bulli i s’ espesseixi una mica i salpebre al teu gust.

 Salsa que serveix per acompanyar el marisc cuit al vapor.