PLATANS A LA CATALANA

INGREDIENTS

      -      2 plàtans

      -      100 grs.  avellanes torrades
      -      100 grs. de sucre
      -      1 got de conyac

PREPARACIÓ

Peleu els plàtans sense trencar la pell, només fent un tall. Talleu-los a rodanxes, i poseu-los en un vol de vidre junt amb el sucre, les avellanes i el conyac. Deixeu-ho macerar 1 h. Després farcim  amb tot això les pells i poseu-les en una plata untada amb mantega. Deixeu-la ¼ d’hora al forn. Llavors  flamegeu amb el mateix licor de la maceració i serviu-lo cremant a taula.