INGREDIENTS
-
2- 3 talls de
rap per persona
-
cloisses- patates
- fumet de peix
- una mica de farina
Enfarinar el rap i fregir-lo amb oli.
L’apartes, en el mateix oli poses les patates pelades i tallades en forma
de duro. No ’han de fregir del tot.A part, fas un fumet de peix, el coles i el barreges amb una mica de farina, per espessir. Després poses les patates, el rap, la salsa del fumet i les cloïsses crues en una cassola tapada a foc molt lent, ha de fer xup xup una mitja hora.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada