SOPA DE CARBASSA

INGREDIENTS

-      1 carbassa taronja

-      mantega

-      aigua

-      crema de llet

 

PREPARACIÓ 

Pelar la carbassa a talls fins, sofregir-los en una olla amb una mica de mantega, tot remenant, uns 5 m. Afegir aigua fins que cobreixi la carbassa, deixar bullir uns 15 m i tancar el foc. Triturar amb el ‘’ pimer ‘’ i afegir una mica de crema de llet, es pot servir freda o calenta