PUDING DE GAMBES I VARETES DE CRANC

INGREDIENTS

-      250 gr.  de gambes pelades petites

-      200 grs de varetes de cranc

-      1 llauna de 200 grs d’espàrrecs blancs

-      5 ous

-      200 ml de nata liquida

-      mantega, sal i pebre blanc

-      enciam  i maonesa per condimentar

PREPARACIÓ

Posarem les gambetes i les varetes a descongelar, després ho passarem per la batedora junt amb els espàrrecs,els ous,la nata, la sal i el pebre. Un cop tinguem una pasta homogènia ho abocarem en un motlle untat amb mantega i ho courem al microones 15 m.

PRESENTACIÓ

Un cop fred es desemmotllarem i ho servirem fred en una safata amb enciam i maonesa.