COCA YOGOURT DE LLIMONA

INGREDIENTS 

       
         - 4 ous
         - 1 iogurt de llimona
         - Mig got de iogurt d’oli d’oliva
         - 1 got de iogurt de sucre
         - 1 got de iogurt i mig de farina        
         - Pell de llimona ratllada
         - 1 sobre de llevat
         - Canyella amb pols
         - Mantega

PREPARACIÓ

Batem els ous, incorporem el sucre. Sense deixar de batre, barregem el iogurt, l’oli, la pell de llimona, la farina tamissada i el llevat.

Untem el motllo amb mantega i hi tirem la massa. Ho courem al forn fins que al punxar-lo no surti el punxó brut. Hi possarem una mica de pinyons i sucre pel damunt.