INGREDIENTS
- 1 Kg de musclos al vapor
- 1 ceba trinxada
- 4 tomàquets madurs
- ½ got vi blanc
- 1 cullerada sopera de farina
PREPARACIÓ
Primer de tot netegarem
els musclos i els courem amb un raig d’aigua
a una cassola quasi tapada,
els reservarem.
Farem un sofregit , coent la ceba fin que sigui ben
transparent i després hi posarem els tomàquets rallats; un cop fregit, hi tirarem el vi blanc i ho deixarem
reduir. Al final hi posarem al
farina i que cogui cinc minuts més tot anant remenant perquè o s’ens enganxi. Per ultim incorporarem els musclos i que faci u na mica la xup-xup tot plegat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada