INGREDIENTS
- 8 costelles ( tallades en 2 trossos )
- 1 ceba
- vi blanc ( fino, montilla moriles o per l’estil )
- oli, sal
- patates ( es opcional )
PREPARACIÓ
Primer salpebrarem la costella i la farem ben roseta amb una cassola amb oli, un cop ben cuita i tirarem la ceba tallada a trossos i ho remenarem tot plegat fins que la ceba sigui tobeta, desprès i tirem un raig de vi blanc i deixarem evaporar l’alcohol.
Si volem posar-hi patates, les haurem cuit una mica a un altre paella a banda, i es ara que les posarem amb la costella, ho remenarem una mica i afegirem una mica de aigua perquè cogui tot junt.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada