PASTÍS DE POMA RÀPIT

INGREDIENTS :

-      1 Ou

     -      125 gr. sucre
     -      20 gr. oli
     -      1 cullerada petita de sucre avainillat
     -      ½ cull. Petita de canyella pols
     -      75 ml llet
     -      85 gr. farina
     -      3 gr. llevat
     -      3 pomes golden

 

PREPARACIÓ

 Batre l’ou, el sucre, l’oli, i la vainilla tot  junt fins aconseguir un massa cremosa. Barrejarem la farina amb el llevat i el tamisarem per incorporar-lo a la massa anterior.

Posarem la pasta en un motlle prèviament untat i hi posarem la poma pelada i tallada a mitges llunes al damunt, per acabar ho empolsinarem amb sucre barrejat amb canyella en pols, i ho posarem a coure al forn ( ja calent ) a tª de  180º C uns 40 minuts  fins que sigui daurat el pastís.