ROSQUILLES D'ANÍS

INGREDIENTS 

-      ¼ kg de farina

-       ½ sobre llevat

-       4 cullerades de llet

-       3 cullerades oli oliva

         -   3 cullerades sucre

         -   1 copeta d’anís

-      1 ou

         -  1 pela de llimona rallada

         -  canyella

PREPARACIO

 Posarem en un bol : l’ou, la llet, l0oli, el sucre i l’anís, i ho barrejarem. Quan sigui tot ben barrejat, hi anirem tirant la farina a poc a poc, fins aconseguir una pasta fina. La deixarem reposar durant 1 hora aproximadament.